';

ETHIOPIA Sidamo

Απολαύστε το νέο μας μονοποικιλιακό καφέ!

Αιθιοπία, η γενέτειρα του καφέ. Το ταξίδι στη Ζώνη του Καφέ συνεχίζεται…

Στην COFFEEHOUSE, ως γνήσιοι εκπρόσωποι του 5ου Κύματος Καφέ προσφέρουμε εκλεκτούς μονοποικιλιακούς καφέδες, παρέχοντας όλες τις πληροφορίες σχετικά με την προέλευση, τη μέθοδο συγκομιδής, επεξεργασίας και ψησίματος, αλλά και για το γευστικό τους προφίλ! Στόχος μας είναι οι πελάτες μας να μπορούν να απολαμβάνουν μοναδικούς καφέδες από όλο τον κόσμο, συμμετέχοντας έτσι στο ταξίδι μας γύρω από τη Ζώνη του Καφέ.

Η ομάδα Έρευνας & Ανάπτυξης της COFFEEHOUSE ψάχνει ανά τον κόσμο, ταξιδεύοντας στις χώρες της ζώνης του καφέ, δοκιμάζοντας και επιλέγοντας μοναδικούς κόκκους Arabica, δημιουργώντας εκλεκτούς μονοποικιλιακούς καφέδες αποκλειστικά για τους επισκέπτες μας.

Ο νέος μας καφές επιλέχτηκε από την Αιθιοπία, την γενέτειρα του καφέ. Στα υψίπεδα της περιοχής Sidamo που βρίσκεται στο νότιο τμήμα της χώρας, αναπτύσσονται μοναδικές καλλιέργειες χάρη στην ύπαρξη ιδανικών κλιματολογικών συνθηκών. Ο συνδυασμός των μεγάλων υψομέτρων, με τις άφθονες βροχοπτώσεις και το πλούσιο ηφαιστιογενές έδαφος, έχουν σαν αποτέλεσμα όλα τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους να μεταφέρονται στους καρπούς που αργούν να ωριμάσουν μέχρι τη συγκομιδή τους. Οι ώριμοι κόκκοι, οι οποίοι διαχωρίζονται με το χέρι, μπαίνουν στις δεξαμενές νερού για να πλυθούν με τον παραδοσιακό τρόπο και να στεγνώσουν στον ήλιο. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι ο τρόπος καλλιέργειας και επεξεργασίας καφέ δεν έχει αλλάξει ιδιαίτερα στο πέρασμα των αιώνων, με σχεδόν όλες τις εργασίες να εξακολουθούν να γίνονται με το χέρι.

Ο νέος μας μονοποικιλιακός καφές με το ελαφρύ καβούρδισμα, δίνει καθαρό σώμα με ελαφριά οξύτητα, αρώματα λουλουδιών, με νότες από λευκή σοκολάτα και αμύγδαλο και μία γλυκιά επίγευση που διαρκεί, προσφέροντας μια συναρπαστική εμπειρία σε κάθε δοκιμή.

Ακολουθήστε την COFFEEHOUSE στο ταξίδι του καφέ και απολαύστε τον ETHIPOPIA Sidamo σε όλα τα καταστήματα COFFEEHOUSE σε Κύπρο και Ελλάδα. Ακόμη, μπορείτε να τον προμηθευτείτε σε κόκκους ή αλεσμένο για το σπίτι ή το γραφείο από τις Coffee Boutique των καταστημάτων.

johnchrys

Related posts